Cordillera Nano

100 % Arabica // Espresso-Röstung // 250 g

ORIGIN: Colombia

REGION: Tolima, Planadas

ALTITUDE: 1.600–2.000 masl

FARM/GROWER: Asociación ASCI’SP

VARIETY: Colombia, Pacamara, Caturra, Bourbon, Geisha

PROCESSING: natural, anaerob fermentiert

FLAVOUR: Rotwein, Erdbeere, Kakaonibs

Dieser Kaffee stammt aus Tolima und wird von der indigenen Kooperative ASCI’SP angebaut. Die Bohnen wachsen auf vulkanischen Böden in großer Höhe und werden sorgfältig von Hand geerntet. Die anaerobe Fermentation verleiht dem Kaffee Tiefe und komplexe Fruchtnoten.

Transportiert wurde er per Segelschiff: CO₂-arm und unabhängig von fossilen Brennstoffen. Das Ergebnis: ein ausdrucksstarker Kaffee mit vollem Körper, lebendiger Säure und süß-fruchtigem Profil.