Raizes Brazil // NANO

Aromen: Haselnuss, Steinobst und Demerara-Zucker.

1. 100 % bio // 100 % Arabica // 250 g
2. ORIGIN: Brasilien
3. REGION: Poço Fundo (Süd Minas Gerais)
4. ALTITUDE: 800-1200 masl
5. FARM/GROWER: MOBI / COOPFAM - Cooperativa Dos Agricultores Familiares De Poço Fundo E Região Ltda.
6. VARIETY: Catuai Vermelho, Catuai Amarelo, Mundo Novo, Arara
7. PROCESSING: natural, sun dried
8. FLAVOUR: Haselnuss, Steinobst, Demerara-Zucker

Der Kaffee stammt aus Poço Fundo (Süd-Minas Gerais, Brasilien) und wird von der Kooperative COOPFAM angebaut, einer der ersten Fairtrade-zertifizierten Kooperativen des Landes. Über 500 Kleinbäuer:innen produzieren hier Kaffee mit großer Sorgfalt und traditionellem Wissen. Dieser Lot stammt aus MOBI, einer Fraueninitiative innerhalb der Kooperative, die wirtschaftliche Unabhängigkeit, Mitbestimmung und Sichtbarkeit fördert.

Die Kaffeekirschen werden natural / sun dried verarbeitet: eine besonders wasserarme Methode, die die natürliche Süße und Fruchtigkeit betont.